Após uma temporada na geladeira do grupo Globo para a desintoxicação da imagem, Paola Carosella irá para a televisão aberta. A ex-jurada do MasterChef, da Band, irá participar do programa Minha Mãe Cozinha Melhor que a Sua. A atração, que irá estrear em 2023, terá o comando de Leandro Hassum.
O novo programa possui duplas formadas por mãe e filhos, em que um dos dois deve ser uma pessoa famosa e o filho precisa cozinhar com a orientação apenas da mãe. A ideia é descobrir qual mãe ensina melhor. Apesar do destaque, o formato não é novo e existia com Patrícia Poeta no É de Casa em 2019.
Em uma tentativa de descansar a imagem da comunicadora, ela passou um período longo com participações no GNT e aparecendo em alguns programas específicos da televisão aberta como no Altas Horas e no Conversa com Bial.
Em janeiro de 2021, a Band anunciou que Paola Carosella não fazia mais parte do quadro de funcionários da empresa após uma parceria de seis anos. A chef comunicou a decisão para o canal para se dedicar aos seus negócios particulares, neste momento em fase de grande expansão. “Tenho muita honra de ter participado desse incrível projeto chamado MasterChef na Band. Aqui estou e estarei sempre na minha casa. Mas neste momento minha empresa precisa de meu tempo e dedicação integral. Para os meus colegas queridos, para todos os que acompanham e assistem ao MasterChef e para a direção da Band e Endemol, meu muito obrigada e minha torcida sempre”, disse.