Minha Fortuna é Te Amar foi exibida no México entre 2021 e 2022. A trama contou com Carmen Salinas (1939-2021), no papel de Dona Margarita “Magos”, conhecida no Brasil pelos papéis em Meu Coração é Teu (2014), Triunfo de Amor (2010), Maria do Bairro (1995) e Maria Mercedes (1992).
Poucos dias após a estreia de Minha Fortuna é Te Amar no México, a atriz foi internada por uma hemorragia cerebral causada pela hipertensão. Nicandro Díaz, responsável pela novela, chegou a afirmar que não mudaria nada na novela enquanto Carmen Salinas se recuperava. “Por respeito a ela, não vou mexer em nada até que ela se recupere. Se a situação se prolongar, terei que pensar em outras coisas. Por agora nada, por agora a história permanecerá igual”, afirmou.
Menos de 20 dias depois da internação, Carmen Salinas morreu. A produção da novela Minha Fortuna é te Amar decidiu que Maria Rojo, conhecida por participar da primeira fase de Amanhã é Para Sempre (2008), seria a substituta da atriz. No dia em que foi exibido o último capítulo gravado com a famosa, o canal prestou uma homenagem durante a apresentação da novela.
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A novela Minha Fortuna é Te Amar conta a história de Natalia Robles (Susana González), uma mulher que dedicou sua vida à família. Na véspera do aniversário de 20 anos de casamento, ela descobre a traição do marido, Adrián Cantú (Sergio Sendel), que foge com Verónica Alanís (Denia Agalianou), a melhor amiga de Natalia. Adrián e Verónica traçaram um plano para fugir depois de terem enganado os clientes da imobiliária onde são ambos sócios, juntamente com Mario (Carlos de la Mota), namorado de Verónica. Adrián deixa Natalia falida. Porém, em meio a sua situação, decide seguir em frente para criar as filhas Andrea (Fernanda Urdapilleta) e Regina (Daniela Martínez Caballero).
